Établie à La Haye, aux Pays-Bas, la Fondation Corax est une organisation à but non lucratif qui œuvre au développement du dialogue interculturel, de l'éloquence et de la coopération universitaire internationale. Elle organise deux compétitions mondiales de débat universitaire, dont le Concours Inter-Universitaire de Débat de La Haye, une compétition entièrement francophone réunissant chaque année jusqu'à 32 établissements d'enseignement supérieur issus de différents continents. 

Pour sa sixième édition, organisée de février à juin 2027, le Concours sera consacré au thème « La gastronomie dans les pays de la Francophonie ». En résonance avec l'opération « Dis-moi dix mots à savourer », portée par le ministère de la Culture, les étudiants exploreront les dimensions culturelles, linguistiques, historiques, économiques, sociales et environnementales de la gastronomie à travers une série de débats internationaux. Le Concours s'appuie sur un réseau de collaborations avec des institutions culturelles, éducatives, diplomatiques et médiatiques engagées dans la promotion de la langue française et de la francophonie. À travers ces coopérations et son rapprochement avec « Dis-moi dix mots », la Fondation Corax entend faire du débat universitaire un espace de découverte, de transmission et de valorisation de la diversité des cultures francophones.